PROTEÍNA DE COLÁGENO POLLO FUNCIONAL Veprogel 125 CC Inyectable

Categoría: Proteínas

Descrpción Importante

Detalles del Producto

.1 APLICACIONES: Proteína de pollo de alta funcionalidad, proteína libre de alérgenos, excelente capacidad de retención de agua y grasa que contribuye a la textura del producto final. Debido a su sabor neutro y a sus propiedades funcionales puede ser usado en productos inyectados como Pollos, Jamones de musculo entero, productos especiales, lomos, cañones, también en productos emulsionados como Mortadelas, salchichones y salchichas.

.2 PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS

- Presentación en polvo

- Contenido de proteína 85 ± 5%

- Contenido máximo de grasa ≤ 10%

- Capacidad de retención 1:12

- Etiqueta limpia, 100% natural sin OGM (No modificada genéticamente)

- No alergénica

- Estabilidad microbiológica.

Importante

Somos una empresa dedicada a la distribución y comercialización de materiales de empaque y materias primas para la industria cárnica, siempre en busca de la satisfacción de nuestros clientes, soportado con un equipo humano integro que trabaja con responsabilidad, espíritu de servicio y compromiso para lograr el mejoramiento continuo de los productos y servicios que ofrecemos.