PROTEÍNA AISLADA DE SOYA Wilpro G300

Categoría: Proteínas

Descrpción Importante

Detalles del Producto

APLICACIONES: Es un tipo de proteína aislada sin OMG (No modificada genéticamente) con alto nivel de gel, se recomienda su aplicación en Jamones, Mortadelas, Salchichones, Salchichas, Hamburguesas, Albóndigas, Nuggets de pollo.

PRINCIPALES CARACTERÍSTICAS:

- Presentación en polvo
- Contenido de proteína ≥ 90%.
- Contenido de grasa ≤ 1,0%
- Contenido de cenizas ≤ 6,0%
- Contenido de humedad ≤ 6,5%
- Excelente aporte proteico.
- No modificada genéticamente.
- Buena capacidad de emulsión.
- Fuerte capacidad de formación de gel.
- Excelente capacidad de retención agua/ aceite.
- Estabilidad microbiológica.

Importante

Somos una empresa dedicada a la distribución y comercialización de materiales de empaque y materias primas para la industria cárnica, siempre en busca de la satisfacción de nuestros clientes, soportado con un equipo humano integro que trabaja con responsabilidad, espíritu de servicio y compromiso para lograr el mejoramiento continuo de los productos y servicios que ofrecemos.