
Receta de Jambalaya (Arroz con Chorizo y Salchicha)
Este delicioso plato es muy popular en Estados Unidos, es tipico del estado de Louisiana, el cual se caracteriza por su deliciosa comida estilo Cajun o Criolla. Es perfecto como plato principal e igualmente es una gran opcion para acompañar cualquier tipo de carne que prefieran.
Sirve 4-6
- Ingredientes:
- 2 tazas de arroz de grano largo
- 1 Cebolla cortada en trozos pequeños
- 1-2 Tomates cortados en trozos pequeños
- 1 Pimiento Morron Rojo cortado en trozos pequeños
- 1 Pimiento Morron Amarillo cortado en trozos pequeños
- 3 dientes de Ajo finamente picados
- 8 onzas de Chorizo precocido (230 gramos)
- 8 onzas de Salchicha o Longaniza de Pavo (230 gramos)
- 2 Salchichas para Hot-dog
- 1 cucharada de Tomillo fresco
- ¼ taza de Perejil fresco finamente picado
- 1 cucharadita de Paprika
- 1 cucharadita Aji quebrado o Chile Cayenne
- Sal al gusto
- Pimienta Negra al gusto
- 4 tazas de Caldo de Pollo o 4 tazas de Agua (el liquido varia dependiendo del tipo y marca de arroz que uses!)
- 2 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen.